Kippen.org

Essen und Trinken

Es lebe der Kaffee-Kult

by admin on Oct.28, 2011, under Essen und Trinken

Nicht umsonst boomen die Kaffeehäuser, Coffee-Shops, Espresso to go-Buden und dergleichen auf der ganzen Welt. Denn für viele ist ein Start in den Tag ohne eine gepflegte Tasse Kaffee unvorstellbar. Ketten wie Tchibo, Sturbucks, McCafè oder Vida e caffè haben schon lange den Trend der Zeit erkannt und bieten neben allerlei Kaffeeköstlichkeiten an sich auch die dazu gehörigen Bohnen, Muffins, Sandwiches – und sogar Music CDs oder teils ein riesiges Bekleidungssortiment: Einkaufen im Coffeeshop!

Allein die Kaffeevielfalt und Zubereitungsarten zeigen, dass für jeden Kaffeefan das richtige Produkt bereits existiert. Am Morgen sind die so genannten Braunen der auch Langen gefragt, am Mittag die Tasse Cappuccino, und nach dem Essen geht  immer ein  Espresso, ob single oder double. Cafè Latte und Eiscafè schließlich sind für besondere Anlässe reserviert. Jedes Land zelebriert seinen eigenen Kaffeekult. Was den Spaniern ihr Cafè con leche, ist den Wienern die Melange.

Auf eine dreihundert Jahre alte Geschichte kann das Familienunternehmen Dallmayr zurückblicken. Es entwickelte sich mit der berühmten Marke “Prodomo” zum inzwischen internationalen bekannten Markenhersteller. Dallmayr Kaffee ist in München seit vielen Jahren eine echte Institution. Das herrschaftliche, gelbe Gebäude und gleichzeitig Stammhaus in der Dienerstraße lädt immer zu einem Besuch ein. Auch heute wird noch täglich frisch geröstet und der Kaffee aus handbemalten Porzellantassen mit speziellem Dallmayr-Logo verkauft. Eine Marktstudie ist dabei zu ermitteln, ob nicht irgendwann sogar das englische Nationalgetränk Tee vom Kaffee abgelöst wird.

Um zu Hause nicht auf den  herrlichen Kaffeegenuss verzichten zu müssen, sollte man unbedingt einen Kaffeevollautomaten kaufen. Diese Anschaffung lohnt dauerhaft und schafft jeden Tag erneut große Freude und Genuss. Eine riesige Auswahl an qualitativ hervorragenden Kaffeevollautomaten steht online zur Auswahl, und der potentielle Käufer hat die Qual der Wahl zwischen DeLonghi, Saeco, Bosch, Siemens, Jura und vielen anderen Marennamen, No-Name-Firmen, Designs und Funktionalitäten.

Comments Off :, , more...

Hackfleisch mit dem Fleischwolf selber herstellen!

by admin on Apr.09, 2011, under Essen und Trinken

Stellen Sie Ihr Hackfleisch selber her! Ein Fleischwolf im Haushalt ist ein nützliches Gerät. Damit kann man verschieden große Stücke bekommen, je nachdem welchen Vorsatz man verwendet. Sie können mit einem Fleischwolf Verschiedene Fleischarten, Fisch und auch Gemüse zerkleinern und vermengen. Das Messer eines Fleischwolfs befindet sich vor einer Walze, mit der man das Fleisch nach vorne presst wo das Gerät das Messer und ein Sieb besitzt, das mit verschieden großer Lochung versehen ist. Der Fleischwolf ist ein Messer der besonderen Art mit dem außer Hackfleisch auch Brät und verschiedene Füllungen hergestellt werden können.
Ein Fleischwolf im Haushalt ist sehr nützlich für die Zubereitung einer Farce oder aber auch als Maschine zur Herstellung von Spritzgebäck. In diesem Fall wird kein Messer benötigt nur die Walze, den entsprechenden Vorsatz und den Stampfer mit dem man den Teig in das Gerät presst und somit seine Finger schont. Die Spritzkekse die Sie hiermit herstellen sind ein sehr beliebtes Teegebäck. Mit dem Fleischwolf kann man auch im Haushalt Wurst herstellen wenn man eine Tülle an Stelle des Siebes einbaut.

Zur Reinigung wird der Fleischwolf komplett auseinander gebaut und alle Teile separat gereinigt, das Messer, die Schnecke und die jeweiligen Vorsätze. Je nach Vorliebe können Sich für sich einen manuellen oder einen elektrischen Fleischwolf anschaffen. Stellen Sie doch mal Frikadellen einmal mit selbst gehacktem Fleisch her oder auch ganz frischen Tatar, da sind Sie sicher, dass das Hackfleisch frisch ist und das ist sehr wichtig da Hack eine große Oberfläche hat und schneller verdirbt. Auch selber herdgestelltes Semmelmehl ist mit dem Gerät machbar. Ein guter Fleischwolf ist in jedem Haushalt ein Gewinn.

Dieses Haushaltsgerät elektrisch oder manuell aus der Kategorie unerlässliche Helfer ist in fast allen Haushalten vertreten. Wer vielfältig und gesund kocht besitzt einen Fleischwolf um vielfältigge Abwechslung zu servieren und seine Familie zu verwöhnen.

Comments Off :, , , more...

Spargel – Gesund für Jung und Alt

by admin on Mar.15, 2011, under Essen und Trinken

Auf dem Spargelhof gibt es nicht nur – wie der Name vielleicht vermuten lässt – Spargel, sondern in der Regel auch viele andere Gemüse- und Obstarten. Darüber hinaus erwarten die Besucher gerade in der Hochsaison auch noch viele weitere Highlights, so finden auf dem Spargelhof zum Beispiel immer wieder Feste und Veranstaltungen für Jung und Alt statt – weshalb sich ein Ausflug zum Spargelhof besonders für Familien sehr gut eignet. Besonders viele Spargelhöfe gibt es in Brandenburg, von wo auch der bekannte Beelitzer Spargel kommt, der als besonders schmackhaft gilt. In der Spargelsaison kann man bei einem Ausflug zum Spargelhof Brandenburg erfahren, was beim Anbau von Spargel zu beachten ist. Denn der Anbau von Spargel ist gar nicht ohne – bevor man den Spargel zum ersten Mal ernten kann ist eine Vorarbeit von rund drei Jahren erforderlich. Wenn er dann allerdings einmal gedeiht kann man an dieser Stelle bis zu 10 Jahre lang Spargel ernten, wenn man das Spargelbeet natürlich dementsprechend pflegt. Heute essen immer mehr Menschen Spargel, was unter anderem auch daran liegt, dass sie immer öfter Wert auf eine gesundheitsbewusste Ernährung legen. Der Spargel lässt sich zu den verschiedensten Gerichten verarbeiten, so ist er zum Beispiel auch zur Zubereitung von Suppen, Salaten und natürlich auch warmen Mahlzeiten geeignet. Die Möglichkeiten sind dabei schier unbegrenzt, mit ein wenig Phantasie lassen sich mit dem Spargel die exotischsten Gerichte kreieren. Früher wurde der Spargel auch gerne als Heilpflanze genutzt, seine harntreibende Wirkung machte man sich unter anderem auch bei Blasenbeschwerden zu nutze.

Comments Off :, , , more...

Rum von Rumundco – ein Genuss

by admin on Mar.02, 2011, under Essen und Trinken

Rum wird gerne, anders als Whisky oder Vodka mit anderen Getränken gemischt und eher weniger Pur getrunken. So wird Rum in Form von Barcadi gerne als Barcadi Cola getrunken, aber natürlich auch der normale Rum und Cola sind ein beliebtes Getränk als Cola-Rum. Rum wird auch bei der Herstellung von zum Beispiel einer Früchte Bowle verwendet und auch im Weihnachtspunsch darf Rum nicht fehlen. Wo Rum auch gerne vorkommt, nicht so sehr als Getränk als eher einfach als Zutat ist bei bestimmten Gebäckssorten, wie zum Beispiel der Faschingskrapfen, oder die Malakoff Torte um hier zwei Beispiel zu verwenden.  Rum wird aus dem Zuckerrohr, oder dem Zuckerrohrsaft aus der sogenannten Melasse hergestellt und vorwiegend in der Karibik und Mittelamerika sowie Südamerika produziert.

Rum hat eine bräunliche Farbe, ausser es handelt sich um den Barcadi, den sogenannten weissen Rum, der wie schon vorher erwähnt eine sehr begehrte Form des Rums ist, welcher gerne als Barcadi Cola getrunken wird. Rum gibt es weiters in verschiedenen Stärken, was den Alkoholgehalt betrifft, so ist Rum mit 38% bis zu 80% Alkoholgehalt zu bekommen. Dies kann in verschiedenen Ländern unterschiedlich sein. So kann Rum heutzutage, wie auch viele andere alkoholische, oder nicht alkoholische Getränke in Onlineshops direkt beim Großhändler eingekauft werden so zum Beispiel auch hier bei www.rumundco.de .

Comments Off :, , , , , more...

Creatin steigert die Energieversorgung der Muskeln

by admin on Jan.04, 2011, under Essen und Trinken

Wer Interesse an einem gesteigerten Muskelaufbau hat, sollte darüber nachdenken, welche Nahrungsergänzungsmittel dafür am ehesten geeignet sind. Natürlich gibt es Medikamente, die beim Muskelaufbau helfen können, allerdings nicht ganz ungefährlich sind. Creatin sorgt dafür, dass die Muskeln bei Wirbeltieren mit mehr Energie versorgt werden und dadurch besser ausgebildet werden können. Der Vorteil an Creatin ist, dass es zu 90 Prozent im Skelettmuskel vorhanden ist. Der Körper benötigt täglich Creatin. Dabei wird die Hälfte der benötigten Menge im Körper selbst hergestellt. Wer sich das Muskelaufbaupräparat kauft, möchte natürlich, dass es sich möglichst lang hält. Die längste Haltbarkeit weist das Mittel dabei auf, wenn man es trocken und kühl lagert.

Man muss jedoch dazu sagen, dass Creatin nicht dazu geeignet ist, Muskeln wachsen zu lassen, sondern lediglich dazu, die Entstehung von Muskeln dank Sport zu unterstützen. Damit ist dieses Nahrungsergänzungsmittel also weder ein Medikament noch ein Aufputschmittel. Es handelt sich dabei lediglich um ein Mittel, das beim Aufbau von Muskeln hilft. Allerdings bedeutet dies nicht, dass man es bedenkenlos zu sich nehmen kann. Die Anwendung von Creatin sollte sehr gut überdacht werden und eventuell sollte man sich im Vorfeld sogar beraten lassen, um den richtigen Sport zu finden und somit optimale Erfolge zu erzielen.

Weitere detailierte Infos gibt es übrigends auf Muskelaufbau-Ernaehrung.com ! Sehr zu empfehlen!

Comments Off :, , more...

Auf Kapverdischen Inseln ist gut Cidre trinken

by admin on Apr.18, 2010, under Essen und Trinken, Reisen

Das auf Kapverdische Inseln gut Apfelwein trinken ist, das wurde mir neulich bei einem Kurztrip klar. Zu aller erst sah ich die wunderschöne, herrliche Inselkette schon aus dem Flugzeugfenster und war begeistert dort bald meinen Mini-Urlaub verbringen zu dürfen. Die hübsche Stewardess brachte schon während des Fluges auffällig oft Cider, was mich wirklich stutzig machte. Cap Verde brachte ich bisher nicht gerade in Verbindung mit dem köstlichen, frankfurter Äbbelwoi.

Wie dem auch sei, nach etwas Kopf kratzen und noch mehr Koffer auspacken,  bin ich erst einmal ins Hotel gefahren. Dort die Koffer verstaut und der wunderschönen Sprache (portugesk) gelauscht. Dann bin ich an die Bar und was sahen meine Augen da? Überall Apfelwein, Cidre und Cider – Nach wenigen Fragen die ich meiner Umwelt stellte, fand ich heraus: Es war das Trendgetränk diesen Frühlings! Das gibt es doch nicht ein Frankfurter Apfelweinliebhaber fliegt für ein paar Tage auf die Kapverden und stellt dort fest, das alles und jeder total auf Cidre steht.

Unglaublich! Hier noch ein Foto meiner Lieblings Apfelweinbar in Cap Verde

Comments Off :, , , , , more...